Dinge, die aus Keramik gemacht sind, haben eine sehr interessante thermische Eigenschaft: Sie halten die Temperatur der Flüssigkeit oder des Feststoffes, die Sie darin aufbewahren, für eine lange Zeit. Wenn Sie also etwas in einem Keramiktopf kochen, wird es lange heiß bleiben und auch der Wein, den Sie im Sommer in einen Keramikkrug gießen und im Kühlschrank aufbewahren, bleibt länger kühl als sonst. Also das Sierra Krug wird sich im kommenden Sommer als sehr nützlich erweisen. Dies ist eines der Dinge, die unsere Vorfahren vor Jahrhunderten entdeckt haben und die wir nach langer Zeit wiederentdeckten.
