Nur eine Stunde von den geschäftigen Straßen von Melbourne, Australien entfernt, liegt ein entspannender und schicker Boutique-Urlaub namens Jackalope. Seine erstklassige Lage am Rande von atemberaubenden Weinbergen befindet sich auf der Mornington Peninsula, bekannt als Melbournes Wochenendspielplatz. Das dramatische Hotel ist ein atemberaubender moderner Rückzugsort, der alle Annehmlichkeiten bietet, die ein Gast sich wünschen kann.
Bevor Sie das Hotel betreten, ist das kunstvolle Drama von der sieben Meter hohen Jackalope-Skulptur der Künstlerin Emily Floyd aus zu sehen. Es ist nur eine der Auftragsarbeiten, die sich auf die "scheinbar magischen Prozesse der Transformation, Kreation oder Kombination" konzentrieren, die die Sammlung des Hotels ausmachen.Die Weinberglandschaft und jahrhundertealten einheimischen Pflanzen scheinen von der Seite des neuen luxuriösen 46-Zimmer-Boutique-Hotels zu fließen. Die weit offene Rückseite des Gebäudes mit seinen großen Fenstern macht das Beste aus der schönen Landschaft und Aussicht. Es ist der perfekte Ort, um Wellnessangebote, Gourmetküche und entspannende Unterkünfte zu genießen.Das von der Carr Design Group entworfene Gebäude und die Innenräume sind zeitgemäß und gewagt. Während die Gästezimmer besonders luxuriös und komfortabel sind, sind die öffentlichen Räume attraktiv genug, um den widerwilligsten Gast dazu zu bringen, den Komfort zu genießen. Faulenzen auf dem Deck durch den 30 Meter langen schwarzen Infinity-Pool bietet einen erstklassigen Ort, um die Aussicht zu genießen und vor dem Abendessen einen beruhigenden Bad zu nehmen. Die Pool-Deck umfasst auch ein beheiztes Tauchbecken, Solarium, WLAN, Pavillon, der für Spa-Behandlungen oder ein romantisches privates Mittagessen oder Abendessen für zwei verwendet werden kann.Tricus Tosca Gartenstuhl, der mit verjüngten Beinen abgerundet ist, ist ein bequemer Sitz auf dem Hoteldeck. Die Schale besteht aus pulverbeschichtetem Edelstahl, gewebt mit extra breiten Polsterrohren. Die witterungsbeständigen, nahtlosen Stoffschläuche sind mit Schaummousse gefüllt.ImageDer private Essbereich verfügt über einen stilvollen grauen Tisch mit einer einzigartigen Basis, die mit den Stühlen Illum von Tribu kombiniert wird. Die Kollektion hat Linien, die an klassische skandinavische Möbel erinnern, die aus den neuesten Materialien für den Außenbereich hergestellt wurden. Leichtes und haltbares Aluminium wird anstelle von Holz verwendet.ImageImageImageGutes Essen ist eine zentrale Attraktion für die meisten Resorts und der Jackalope ist keine Ausnahme. Doot Doot Doot ist der beste Speiseraum der Unterkunft und die Gerichte sollen sich auf saisonale Menüs konzentrieren, die den Küchengarten des Hotels und die Spitzenproduzenten der Mornington Peninsula hervorheben. Passend dazu ist Wein ein wichtiger Teil des kulinarischen Erlebnisses hier und die Speisekarte hat eine vollständige Palette von passenden Weinen aus Willow Creek und internationalen Winzern.Hohe, gesteppte Lederbänke sitzen unter einer großartigen Lichtinstallation von Jan Flook, einem in Melbourne ansässigen Designer. Der acht mal zehn Meter große Kronleuchter besteht aus 10.000 bernsteinfarbenen Lampen, die das Gefühl vermitteln sollen, Wein sprudeln zu lassen. Die wellenförmige Oberfläche der Glaskugeln sorgt für ein einzigartiges Ambiente, das nach Einbruch der Dunkelheit noch dramatischer wird.ImageImageImage
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Das Jackalope hat auch eine atemberaubende Bar - die Flaggerdoot -, die ein modernes Design an einem sehr historischen Ort hat. Das Edwardian McCormick House steht seit 1876 am Ende der mäandrierenden Auffahrt. Als das Hotel gegründet wurde, wurde das Haus als Hotelbar wiedergeboren - eine perfekte Erinnerung an die Geschichte hinter dem malerischen Anwesen. Holzfußböden im Fischgrätmuster, edle Möbel und eine Decke voller linearer Neonlichter sorgen für eine coole Bar mit einer mutigen Cocktailkarte mit experimentellen Kreationen sowie klassischen Klassikern.
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